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【地區(qū)概況】 
開(kāi)封市，簡(jiǎn)稱“汴”，古稱大梁、啟封、汴州、汴梁、汴京、東京，是河南省轄地級(jí)市，河南省原省會(huì)，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)中原城市群核心區(qū)的中心城市之一、文化旅游城市，總面積6239平方公里。開(kāi)封市轄5個(gè)區(qū)、4個(gè)縣。開(kāi)封市常住人口471.40萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化率為54.54%。
開(kāi)封市地處中國(guó)華中地區(qū)、河南省東部、中原腹地、黃河之濱，西與鄭州毗鄰。開(kāi)封自貿(mào)區(qū)是中國(guó)（河南）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)三大片區(qū)之一。中國(guó)第一大地方劇種豫劇發(fā)源于此，開(kāi)封擁有國(guó)家5A、4A級(jí)旅游景區(qū)11家，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位24處27項(xiàng)。中國(guó)開(kāi)封清明文化節(jié)、中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)吸引著眾多海內(nèi)外游客。
開(kāi)封市是首批國(guó)家歷史文化名城，華夏文明的重要發(fā)祥地，迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏朝，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魏國(guó)，五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周，宋朝，金朝等在此定都，素有“八朝古都”之稱，孕育了上承漢唐、下啟明清、影響深遠(yuǎn)的“宋文化”。開(kāi)封是北宋時(shí)期海上絲綢之路的中心城市，陸上絲綢之路東部起點(diǎn)城市。自宋代以后，歷代王朝都把開(kāi)封作為中國(guó)北方的區(qū)域性政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。開(kāi)封是世界上唯一一座城市中軸線從未變動(dòng)的都城，城摞城遺址在世界考古史和都城史上少有。宋朝都城東京城是當(dāng)時(shí)世界第一大城市，是清明上河圖的創(chuàng)作地。
【行政區(qū)劃】
開(kāi)封市轄5個(gè)市轄區(qū)、4個(gè)縣：
鼓樓區(qū) 面積
58.68平方千米，人口 16.13萬(wàn)人。郵政編碼475000。
龍亭區(qū) 面積
91.51平方千米，人口 11.6萬(wàn)人。郵政編碼475001。
祥符區(qū) 面積
1302平方千米，人口 67萬(wàn)人。郵政編碼475100�？h人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)。
禹王臺(tái)區(qū) 面積
57.05平方千米，人口 14.83萬(wàn)人。郵政編碼475003。
順河回族區(qū) 面積
86.73平方千米，人口 24.11萬(wàn)人。郵政編碼475002。
杞 縣 面積
1258平方千米，人口 125萬(wàn)人。郵政編碼475200�？h人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)。
通許縣 面積
767平方千米，人口 60萬(wàn)人。郵政編碼475400。縣人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)。
尉氏縣 面積
1257平方千米，人口 87萬(wàn)人。郵政編碼475500�？h人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)。
蘭考縣 面積
1116平方千米，人口 76萬(wàn)人。郵政編碼475300�？h人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
開(kāi)封的先民活動(dòng)最早可追溯至新石器時(shí)代。開(kāi)封市祥符區(qū)萬(wàn)隆崗遺址和尉氏縣洧川鎮(zhèn)斷頭崗遺址，發(fā)現(xiàn)了數(shù)處新石器早期裴李崗文化遺址，其發(fā)掘證明，早在五、六千年前，開(kāi)封市域內(nèi)就已經(jīng)有人類(lèi)活動(dòng)。
五帝之一的顓頊早年因輔佐少昊有功，被封于高陽(yáng)（今河南省開(kāi)封市杞縣高陽(yáng)鎮(zhèn)），故又號(hào)稱“高陽(yáng)氏”。
夏朝，自帝杼至帝廑在開(kāi)封一帶建都217年，史稱老丘（今河南省開(kāi)封市東北國(guó)都里村），這是開(kāi)封有明確歷史記載的第一次建都。
大禹為避商均而居陽(yáng)城（今河南省鄭州市登封市）之東。
商朝，在開(kāi)封一帶建都27年，史稱囂。
春秋早期（公元前8世紀(jì)），鄭莊公在今開(kāi)封城南朱仙鎮(zhèn)附近修筑儲(chǔ)糧倉(cāng)城，取“啟拓封疆”之意，定名啟封。
戰(zhàn)國(guó)魏惠王六年，魏國(guó)君主魏惠王（公元前369年即位，公元前334年稱王）遷都于大梁（今開(kāi)封市鼓樓區(qū)）。魏國(guó)遷都大梁之后，引黃河水入圃田澤（今鄭州管城區(qū)）開(kāi)鑿鴻溝、引圃田水入淮河。水利既興，農(nóng)業(yè)、商業(yè)得到極大發(fā)展，日趨繁榮。他還修魏長(zhǎng)城、聯(lián)諸侯，國(guó)力日盛，乃得稱霸于諸國(guó)，使大梁成為當(dāng)時(shí)繁華的名都大邑之一。公元前225年，秦國(guó)戰(zhàn)將王賁堵截黃河大堤，引黃河水入鴻溝，淹沒(méi)大梁城，致城毀人亡，成為一片澤國(guó)。
秦，設(shè)大梁縣，屬碭郡，郡治睢陽(yáng)縣（今商丘市睢陽(yáng)區(qū)）。
西漢，境內(nèi)設(shè)浚儀縣，浚儀作為開(kāi)封的名稱，一直沿用了八百年左右。西漢初，因避漢景帝劉啟之名諱，將啟封縣改名為開(kāi)封縣，這便是“開(kāi)封”這一名稱的最早由來(lái)。
東漢，浚儀縣仍屬陳留郡管轄。光武帝建武十五年（39年），改司隸部為司隸校尉部，改河南郡為河南尹，開(kāi)封縣屬之。
唐高祖武德四年（621年），設(shè)汴州總管府，下轄汴州、洧州、杞州、陳州。武德七年（624年），汴州總管府改為汴州都督府。唐太宗貞觀元年（627年），設(shè)河南道，道治浚儀縣（今開(kāi)封市祥符區(qū)）。唐玄宗天寶元年（742年），汴州一度改設(shè)為陳留郡。唐德宗建中二年（781年），李唐的宗親李勉到汴州任節(jié)度使，增筑汴州城（今開(kāi)封市祥符區(qū)）達(dá)22里。
北宋建隆元年（960年），后周殿前都點(diǎn)檢、宋州歸德軍節(jié)度使趙匡胤在開(kāi)封城北40里的陳橋驛（今屬新鄉(xiāng)市封丘縣）發(fā)動(dòng)“陳橋兵變”，以“宋”為國(guó)號(hào)，建立宋朝，建都東京開(kāi)封府。大宋王朝是開(kāi)封歷史上最為輝煌的時(shí)代，經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)、社會(huì)生活繁榮，開(kāi)封城內(nèi)人口達(dá)一百五十萬(wàn)。（《宋史 地理志》記載崇寧年間，開(kāi)封有二十六萬(wàn)一千一百一十七戶，四十四萬(wàn)二千九百四十口�！保┐笏螙|京城富麗甲天下，繁榮興旺達(dá)到鼎盛，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是世界上最繁華的大都市。史書(shū)更以“八荒爭(zhēng)湊，萬(wàn)國(guó)咸通”來(lái)描述當(dāng)時(shí)大宋都城開(kāi)封的繁華。北宋畫(huà)家張擇端的作品《清明上河圖》，生動(dòng)描繪了清明時(shí)節(jié)北宋東京開(kāi)封城汴河兩岸的繁華、熱鬧的景象和優(yōu)美的自然風(fēng)光。
元初，沿襲金國(guó)稱呼，仍稱為南京路。至元二十五年（1288年），改南京路為汴梁路，為河南江北行省省治。元朝末年，“天下義軍共主”小明王韓林兒率領(lǐng)的紅巾起義軍建立“龍鳳”大宋農(nóng)民政權(quán)。龍鳳四年（1358年），紅巾軍占領(lǐng)汴梁，并從亳州遷都于此。龍鳳五年（1359年），開(kāi)封城被元軍攻破，韓林兒逃至安豐。
明洪武元年（1368年）三月，徐達(dá)帶領(lǐng)北伐軍攻取河南，此時(shí)許多人向朱元璋建議定都汴梁。四月，朱元璋來(lái)到汴梁城考察。五月，改汴梁路為開(kāi)封府，將開(kāi)封縣并入祥符縣，至此兩縣合一，置河南中書(shū)分省，省治開(kāi)封府。同年八月，以開(kāi)封府升格建為北京，位居陪都，重建開(kāi)封城，改土城為磚城。明洪武二年（1369年），改河南中書(shū)分省為河南行中書(shū)省。洪武九年（1376年），改河南行中書(shū)省為河南承宣布政使司。開(kāi)封府領(lǐng)州四、縣三十。洪武十一年（1378年），罷北京稱號(hào)。封第五子朱橚稱周王。洪武十四年（1381年），命朱橚就藩于開(kāi)封。洪武二十二年（1389年）冬，朱橚因擅自離開(kāi)封地到鳳陽(yáng)而獲罪，被太祖下令遷往云南。朱元璋不久改變決定，留朱橚在首都，由世子朱有燉理藩事。朱橚在兩年后獲準(zhǔn)返回封地。崇禎十五年（1642年），農(nóng)民起義軍李自成諸部圍攻開(kāi)封府，不久攻破。九月十五日，明軍（一說(shuō)起義軍）為解圍決黃河，水灌開(kāi)封城，城中建筑大部分被毀壞、淤?zèng)]，人口大量溺亡。
清軍入關(guān)后，基本沿襲明朝行政區(qū)劃。省、府衙署均因開(kāi)封城淹沒(méi)而寄駐鄰縣理事�？滴踉辏�1662年），重建開(kāi)封府城�？滴醵辏�1663年），諸衙署陸續(xù)遷回城中�？滴跷迨拍辏�1720年），在開(kāi)封設(shè)立駐防滿城。
中華民國(guó)二年（1913年）2月，廢開(kāi)封府改設(shè)豫東道。祥符縣改名為開(kāi)封縣，開(kāi)封為河南省省會(huì)、豫東道治所。民國(guó)三年（1914年）6月，改豫東道為開(kāi)封道。民國(guó)十一年（1922年），馮玉祥將開(kāi)封、商丘、沁陽(yáng)定為自治模范縣，籌辦地方自治。民國(guó)十六年（1927年），廢豫東道。民國(guó)十八年（1929年），成立開(kāi)封市，開(kāi)封市、開(kāi)封縣同城不相屬。民國(guó)十九年（1930年），開(kāi)封撤市。5月，中原大戰(zhàn)爆發(fā)，31日蔣介石令河南建設(shè)廳長(zhǎng)張鈁暫代河南省政府主席，省會(huì)設(shè)署商丘。10月1日，蔣軍入開(kāi)封，6日河南省政府由商丘遷回開(kāi)封，南京國(guó)民政府任命劉峙為河南省政府主席，張鈁為民政廳長(zhǎng)。民國(guó)二十年（1931年）1月17日，國(guó)民政府批準(zhǔn)撤去開(kāi)封、鄭州兩市�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，民國(guó)二十七年（1938年）3月1日，中共河南省委在開(kāi)封成立。6月6日，日軍攻陷開(kāi)封（省政府事先已遷駐南陽(yáng)，民國(guó)二十八年（1939年）10月5日，又由南陽(yáng)遷至洛陽(yáng)）。民國(guó)二十八年（1939年）3月1日，日偽國(guó)民政府在開(kāi)封市成立偽河南省政府。民國(guó)二十七年（1938年）豫東淪陷后，中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)豫東人民建立了水東抗日根據(jù)地，開(kāi)封地區(qū)在水東軍分區(qū)領(lǐng)導(dǎo)之下，民國(guó)三十四年（1945年）8月19日，國(guó)民黨軍進(jìn)駐開(kāi)封，9月，河南省政府遷回開(kāi)封。
1948年6月22日，中國(guó)人民解放軍第一次攻克開(kāi)封，攻克后即撤離。同年10月24日，豫皖蘇軍區(qū)解放開(kāi)封，11月6日成立開(kāi)封特別市，省會(huì)地位不變。12月23日，改為開(kāi)封市。1949年3月，開(kāi)封改屬中原臨時(shí)人民政府。5月10日，根據(jù)中原臨時(shí)人民政府第二次政府委員會(huì)議5月8日決定，河南省人民政府在開(kāi)封成立，吳芝圃任主席。省政府下轄開(kāi)封、鄭州兩市及陜州、洛陽(yáng)、鄭州、陳留、商丘、淮陽(yáng)、潢川、確山、許昌、南陽(yáng)等10個(gè)專區(qū)。開(kāi)封縣治所遷駐市郊朱仙鎮(zhèn)，9月又遷往黃龍寺。1949年，中華人民共和國(guó)成立后，開(kāi)封市仍為河南省省會(huì)。1952年6月，中南軍政委員會(huì)決定陳留專區(qū)并入鄭州專區(qū)。1954年10月，河南省會(huì)由開(kāi)封市西遷至鄭州市（1951年經(jīng)政務(wù)院批準(zhǔn)）。
2014年9月，國(guó)務(wù)院批復(fù)開(kāi)封市調(diào)整部分行政區(qū)劃，撤銷(xiāo)開(kāi)封縣，設(shè)立開(kāi)封市祥符區(qū)，同時(shí)還撤銷(xiāo)金明區(qū)，所屬行政區(qū)域并入龍亭區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
開(kāi)封市地處華北平原腹地、河南省東部，位于黃河下游南岸之濱。開(kāi)封東與商丘市相連，距黃海500千米，西與省會(huì)鄭州市毗鄰，南接許昌市和周口市，北依黃河，與新鄉(xiāng)市隔黃河相望。開(kāi)封市南北最寬約92千米，東西最長(zhǎng)約126千米，總面積6239平方千米。 
地形地貌
開(kāi)封市地處中原腹地，地勢(shì)平坦、土壤肥沃，多為粘土、壤土和沙土，適宜各類(lèi)農(nóng)作物種植。開(kāi)封境域內(nèi)，因黃河泥沙淤積使黃河河床不斷抬高，形成了河高于城的“地上懸河”。開(kāi)封地下則因歷次黃河水患使開(kāi)封數(shù)座古都城、府州城池深深埋于地面之下3米至12米處，上下疊壓著6座城池，其中包括3座都城、2座省城及1座州城，構(gòu)成了中國(guó)罕見(jiàn)的城摞城奇特景觀。
氣候特征
開(kāi)封市屬溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，一般氣候特點(diǎn)是冬季寒冷干燥，春季干旱多風(fēng)，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽。多年平均氣溫為14.52℃，多年平均無(wú)霜期為221天，多年平均降水量為627.5毫米，降水多集中在夏季的7、8月份。
水文水系
開(kāi)封市境內(nèi)河流湖眾多，分屬黃河和淮河兩大水系。黃河大堤以北地區(qū)屬于黃河水系，流域面積約281平方千米；黃河大堤以南地區(qū)屬于淮河水系，主要河流有惠濟(jì)河、馬家河、汴河、賈魯河、渦河等，流域面積約5985平方千米。開(kāi)封市中心城區(qū)內(nèi)五湖四河環(huán)繞市區(qū)，水域面積達(dá)220多公頃，約占開(kāi)封中心城區(qū)建成區(qū)面積的1/10，素有“北方水城”之稱。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
開(kāi)封市普通高等教育招生2.73萬(wàn)人，在校生7.59萬(wàn)人，畢業(yè)生2.43萬(wàn)人。成人高等教育招生1.20萬(wàn)人，在校生2.23萬(wàn)人，畢業(yè)生0.62萬(wàn)人。中等職業(yè)技術(shù)教育（不含技工學(xué)校）招生2.15萬(wàn)人，在校生5.67萬(wàn)人，畢業(yè)生1.84萬(wàn)人。普通高中招生4.56萬(wàn)人，在校生13.71萬(wàn)人，畢業(yè)生4.21萬(wàn)人。初中招生8.04萬(wàn)人，在校生24.73萬(wàn)人，畢業(yè)生7.41萬(wàn)人。小學(xué)招生6.82萬(wàn)人，在校生46.24萬(wàn)人，畢業(yè)生8.30萬(wàn)人。特殊教育招收殘疾兒童0.03萬(wàn)人，在校殘疾兒童0.28萬(wàn)人。幼兒園在園幼兒15.61萬(wàn)人。
文化事業(yè)
開(kāi)封市有國(guó)有藝術(shù)院團(tuán)8個(gè)，文化館14個(gè)，公共圖書(shū)館9個(gè)。博物館31個(gè)（其中含行業(yè)博物館5個(gè)），其中新增非國(guó)有及行業(yè)博物館1個(gè)。
國(guó)家一級(jí)圖書(shū)館：開(kāi)封市圖書(shū)館
醫(yī)療衛(wèi)生
開(kāi)封市有衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3363個(gè)。其中，醫(yī)院87個(gè)，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院89個(gè)，村衛(wèi)生室2446個(gè)，婦幼保健院（所、站）7個(gè)，疾病預(yù)防控制中心（防疫站）11個(gè)，�？品乐卧海ㄋ�、站）1個(gè)，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)11個(gè)。衛(wèi)生機(jī)構(gòu)病床床位3.35萬(wàn)張。其中，醫(yī)院2.56萬(wàn)張，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院0.59萬(wàn)張。衛(wèi)生技術(shù)人員4.00萬(wàn)人。其中，執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師1.54萬(wàn)人，注冊(cè)護(hù)士1.78萬(wàn)人，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院衛(wèi)生技術(shù)人員5143人，疾病預(yù)防控制中心（防疫站）衛(wèi)生技術(shù)人員478人。
【交通運(yùn)輸】
公路
開(kāi)封市長(zhǎng)途汽車(chē)客運(yùn)站共有六個(gè)，分別為開(kāi)封站廣場(chǎng)客運(yùn)總站、迎賓路客運(yùn)西站、中山路相國(guó)寺客運(yùn)站、汴京大道東段開(kāi)封客運(yùn)東站、濱河路長(zhǎng)青客運(yùn)站和金明大道金明客運(yùn)汽車(chē)站。開(kāi)封市內(nèi)各個(gè)客運(yùn)站均與河南省內(nèi)外建有固定運(yùn)營(yíng)線路，并有定時(shí)發(fā)往北京的臥鋪汽車(chē)。其中，開(kāi)封市客運(yùn)總站、西站、相國(guó)寺站、金明站發(fā)往鄭州的鄭開(kāi)城際公交車(chē)每10分種一班，來(lái)往于開(kāi)封、鄭州兩大城市之間更加方便、快捷。 
鐵路
歐亞大陸橋東段的隴海鐵路橫貫開(kāi)封市全境，途經(jīng)開(kāi)封站和蘭考站。開(kāi)封站距鄭州站85千米，距商丘站149千米，由此中轉(zhuǎn)經(jīng)京廣、京九鐵路可達(dá)全國(guó)各地。與隴海鐵路平行的鄭徐高鐵在開(kāi)封設(shè)有開(kāi)封北站和蘭考南站。鄭開(kāi)城際鐵路于2014年12月投入運(yùn)營(yíng)，連接鄭州高鐵樞紐站鄭州東站，往返于鄭州、開(kāi)封兩大城市之間最短時(shí)間18分鐘高鐵城際到達(dá)，極大的促進(jìn)了鄭州、開(kāi)封融合及城市一體化進(jìn)程，鄭開(kāi)城際鐵路開(kāi)封境內(nèi)已經(jīng)開(kāi)通的車(chē)站有：運(yùn)糧河站、宋城路站。
航空
鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)，簡(jiǎn)稱“新鄭機(jī)場(chǎng)”，位于中國(guó)河南省鄭州市新鄭市和中牟縣交界處，為4F級(jí)國(guó)際民用機(jī)場(chǎng)，是國(guó)家級(jí)航空港鄭州航空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)核心組成部分、國(guó)際航空貨運(yùn)樞紐機(jī)場(chǎng)、中國(guó)八大區(qū)域性樞紐機(jī)場(chǎng)之一、“7×24小時(shí)”“全時(shí)段”通關(guān)國(guó)際機(jī)場(chǎng)、國(guó)內(nèi)大型航空樞紐機(jī)場(chǎng) 、國(guó)際定期航班機(jī)場(chǎng)、對(duì)外開(kāi)放的國(guó)家一類(lèi)航空口岸。
2011年12月，鄭民高速公路鄭州至開(kāi)封段一期工程竣工通車(chē)。鄭民高速公路設(shè)計(jì)速度為每小時(shí)120千米，雙向四車(chē)道，境內(nèi)設(shè)杏花營(yíng)站、南苑站兩個(gè)出入口和開(kāi)封金明服務(wù)區(qū)、開(kāi)封南停車(chē)區(qū)，是開(kāi)封通往鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)的一條高速便捷通道，使開(kāi)封與鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)之間的公路通達(dá)時(shí)間縮短至30分鐘以內(nèi)。2016年9月，鄭民高速公路全線通車(chē)，往返開(kāi)封、鄭州及商丘三個(gè)地市更加便捷。
2017年9月，商登高速公路全線建成通車(chē)，至此，在河南境內(nèi)中部與連霍高速公路平行、承東啟西的大通道商登高速全線貫通。商登高速公路是開(kāi)封市南部至商丘市、鄭州市、鄭州航空港區(qū)、鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)和登封市的一條便捷大通道。
【旅游資源】
開(kāi)封是一座具有悠久歷史的文化名城。地處中原腹地、黃河之濱的開(kāi)封，是中華民族的主要發(fā)祥地之一，迄今已有2700多年的歷史。夏朝曾在開(kāi)封一帶建都157年，稱老丘，商朝在開(kāi)封一帶建都27年，稱囂。后均廢。春秋時(shí)期，鄭莊公在此修筑儲(chǔ)糧倉(cāng)城，定名為“啟封”，取“啟拓封疆”之義，后避漢景帝劉啟之諱改名為開(kāi)封。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魏，五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周，北宋和金均定都于此，素有“七朝都會(huì)”之稱。尤其是北宋時(shí)期，從陳橋兵變到南宋偏安，歷經(jīng)九帝168年，“人口逾百萬(wàn)，貨物集南北”，是當(dāng)時(shí)全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，也是國(guó)際性的大都會(huì)。北宋畫(huà)家張擇端的《清明上河圖》和孟元老的《東京夢(mèng)華錄》，都生動(dòng)地描繪了古都開(kāi)封豪華蓋世的繁榮景象。悠久的歷史和燦爛的古代文化給開(kāi)封留下了眾多的文物古跡和風(fēng)景名勝�，F(xiàn)在全市各級(jí)文物保護(hù)單位184處，其中，國(guó)家級(jí)5處，省級(jí)17處，市級(jí)26處，縣級(jí)136處。在這里，千年鐵塔、繁塔巍然聳立，在宋、金故宮遺址上建造的龍亭雄偉壯觀，明朝修筑的城墻古跡斑斑，道教建筑延慶觀風(fēng)格別致，開(kāi)封最古老的名勝古吹臺(tái)古樸典雅，以雕刻藝術(shù)著稱的山陜甘會(huì)館玲瓏剔透，還有著名的中原古剎相國(guó)寺宏麗華美。迎賓大道兩側(cè)的包公湖猶如四塊巨大的碧玉鑲嵌在古城，令人賞心悅目。開(kāi)封市致力于發(fā)展旅游事業(yè)，重修和新建了許多歷史人文景觀，如“清明上河園”、“包公祠”、“宋都御街”、“天波楊府”、“翰園碑林”一年一度的菊花花會(huì)等等。眾多的名勝古跡，得天獨(dú)厚的歷史、人文資源，譽(yù)滿中外的民俗文化，每年都吸引著大量的中外游客到開(kāi)封參觀、游覽。如今，開(kāi)封已被國(guó)家旅游局列為中原旅游區(qū)重點(diǎn)觀光游覽城市。
開(kāi)封是中原地區(qū)黃河沿線重要的旅游城市，2001年被國(guó)家旅游局命名為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。悠久的歷史，深厚的文化積淀，使開(kāi)封享有七朝都會(huì)、文化名城、大宋故都、菊城之盛名。遍布市縣的名勝古跡，依稀可尋的古城風(fēng)貌，特色濃郁的民俗文化，絢麗多姿的秋菊，顯示了古都的風(fēng)韻和魅力。目前，開(kāi)封擁有名勝古跡景點(diǎn)213處，其中，國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位13處；省重點(diǎn)文物保護(hù)單位28處；旅游景區(qū)（點(diǎn)）22個(gè)。開(kāi)封旅游突出宋代特色。宋都御街、清明上河園、龍亭、開(kāi)封府、鐵塔、繁塔、大相國(guó)寺、包公祠等觀光景點(diǎn)古樸典雅，與碧波蕩漾的包公湖、龍亭湖、鐵塔湖和雄偉的城門(mén)樓、古城墻交相輝映，形成了以宋代建筑風(fēng)格為主，宋文化氛圍濃郁，具有北方水城美譽(yù)的宋都旅游景區(qū)。
開(kāi)封市政府積極實(shí)施“旅游帶動(dòng)戰(zhàn)略”，把旅游業(yè)確立為優(yōu)先發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，以建設(shè)國(guó)際化旅游名城為目標(biāo)，在旅游資源開(kāi)發(fā)、城市旅游功能建設(shè)、旅游管理服務(wù)、創(chuàng)建中國(guó)優(yōu)秀旅游城市等方面，取得了顯著的成就，旅游業(yè)呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢(shì)頭。2004年接待中外游客1398萬(wàn)人次，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)旅游總收入40.3億元，2008年接待中外游客總量更是超過(guò)2500萬(wàn)人次，旅游業(yè)正在為開(kāi)封經(jīng)濟(jì)的騰飛發(fā)揮著重要的帶動(dòng)作用。
開(kāi)封擁有較完善的旅游配套服務(wù)體系�，F(xiàn)有星級(jí)飯店24家，其中，五星級(jí)飯店3家，四星級(jí)1家，三星級(jí)飯店12家，二星級(jí)飯店11家，一星級(jí)飯店1家；旅行社43家。目前，規(guī)劃再建旅游度假村1家。著名的金明池重建工程；州橋遺址、古城墻遺址開(kāi)發(fā)工程及內(nèi)河水系疏浚工程已納入旅游規(guī)劃。這些工程完成以后，開(kāi)封市將會(huì)出現(xiàn)景在城中、城在景中、景區(qū)相接、河湖相通的壯觀景象。
地上有“懸河” 地下“城摞城”
城摞城地下，歷次黃河水患使開(kāi)封數(shù)座古城池深深淤埋于地面之下；地上，則因黃河泥沙淤積使河床不斷抬高，形成了河高于城的“地上懸河”。
古都開(kāi)封地下３米至１２米處，上下疊壓著６座城池，其中包括３座國(guó)都、２座省城及１座中原重鎮(zhèn)，構(gòu)成了“城摞城”的奇特景觀。
被譽(yù)“北方水城”
開(kāi)封坐落于廣袤的豫東平原之上，境內(nèi)無(wú)山，河流、湖泊較多，氣候溫和，雨量充足，地上地下水資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境較好。開(kāi)封的河流分屬黃河、淮河兩大水系。其中流域面積在100萬(wàn)平方公里以上的有黃河、渦河、惠濟(jì)河、賈魯河等32條。城區(qū)擁有龍亭、鐵塔、禹王臺(tái)三大園林風(fēng)景區(qū)，包公湖、龍亭湖、鐵塔湖有水系相通，湖水面積占城區(qū)面積的四分之一，素有“北方水城”之美譽(yù)。據(jù)1999年統(tǒng)計(jì)資料，城區(qū)綠化覆蓋率為34.4％，境內(nèi)森林覆蓋率高于全國(guó)平均水平。噪音平均值為57.2分貝，空氣污染綜合指數(shù)為88.7，飲用水質(zhì)達(dá)標(biāo)率大于95％，均控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。樹(shù)木以桐樹(shù)、柳樹(shù)、槐樹(shù)為主。黃河灘區(qū)、柳園口濕地自然保護(hù)區(qū)是眾多鳥(niǎo)類(lèi)的天然棲息地。
最佳旅游時(shí)間
游開(kāi)封的最佳時(shí)節(jié)莫過(guò)于9、10月間，此時(shí)天氣溫和，降水量適中，還能觀賞盛開(kāi)的菊花。
【風(fēng)景名勝】 
◆龍亭公園
龍亭公園位于開(kāi)封古城內(nèi)西北隅，是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。占地面積約1300畝。全園包括午門(mén)、玉帶橋、朝門(mén)、照壁、朝房、龍亭、北宋皇宮宸拱門(mén)遺址、碑亭、北門(mén)及東門(mén)等清朝萬(wàn)壽宮建筑群體，還有潘楊二湖、春園、盆景園、被譽(yù)為中原一絕的植物造型園及長(zhǎng)廊水榭等園林景觀。整個(gè)景區(qū)建在宋、金皇宮和明代周王府遺址上。龍亭大殿高26.7米，基高13米，坐北朝南；東西兩側(cè)各有八間朝房，與大殿組成完整的宮殿院落，其內(nèi)建有中國(guó)首座大型宋代蠟像館。午門(mén)至大殿為御道，御道兩側(cè)為楊家湖和潘家湖。 
◆清明上河園
清明上河園位于開(kāi)封古城內(nèi)西北隅，是以宋代張擇端的名《清明上河圖》為藍(lán)本，集中再現(xiàn)原圖風(fēng)物景觀的大型宋代民俗風(fēng)情游樂(lè)園，是國(guó)家AAAAA級(jí)景區(qū)。占地面積510畝，主要建筑有城門(mén)樓、虹橋、街景、店鋪、河道、碼頭、船坊等。園區(qū)按《清明上河圖》的原始布局，集中展現(xiàn)宋代諸如酒樓、茶肆、當(dāng)鋪、汴繡、官瓷、年畫(huà)等現(xiàn)場(chǎng)制作；薈集民間游藝、雜耍、盤(pán)鼓表演；神課算命、博彩、斗雞、斗狗等京都風(fēng)情，并根據(jù)宋氏歷史故事表演“文包武楊”及宋代婚禮習(xí)俗等節(jié)目。 
◆宋都御街
宋都御街是位于河南省開(kāi)封市龍亭區(qū)中山路北段的一條仿宋商業(yè)街，是為再現(xiàn)宋代御街風(fēng)貌，于1988年建成。也可以在此處游玩，四季皆宜。
御街是東京城南北中軸線上的一條通關(guān)大道，它從皇宮宣德門(mén)起，向南經(jīng)過(guò)里城朱雀門(mén)，直到外城南熏門(mén)止，長(zhǎng)達(dá)十余里。是皇帝祭祖、舉行南郊大禮和出宮游幸往返經(jīng)過(guò)的主要道路，所以稱其為“御街”，也稱御路，天街或者宋端禮街。
◆鐵塔公園
鐵塔公園位于開(kāi)封古城的東北隅，占地面積51.24公頃，是中國(guó)100家名園之一，國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。鐵塔位于鐵塔公園的東半部，是園內(nèi)重要的文物，也是主要的景點(diǎn)，建于公元1049年，是1961年我國(guó)首批公布的國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物之一，素有“天下第一塔”的美稱。鐵塔高55.88米，八角十三層，因此地曾為開(kāi)寶寺，有稱“開(kāi)寶寺塔”，又因遍體通徹褐色琉璃磚，混似鐵鑄，從元代起民間稱其為"鐵塔"。建成九百多年來(lái)，歷經(jīng)戰(zhàn)火、水患、地震等災(zāi)害，仍巍然屹立。 
◆繁塔
繁塔位于開(kāi)封古城東南隅，建于北宋開(kāi)寶七年。繁塔為六角九層空心樓閣式、仿木結(jié)構(gòu)的磚塔，原高80米，明永樂(lè)年間，將三層以上拆除，后在三層上建六層尖頂，形成了現(xiàn)今下粗上尖的塔姿。繁塔是研究我國(guó)建筑、美術(shù)和音樂(lè)的寶貴資料。
繁塔是開(kāi)封地區(qū)興建的第一座佛塔，也是開(kāi)封地區(qū)現(xiàn)存最古老的建筑之一，為四角形佛塔向八角形佛塔過(guò)渡的典型。繁塔是中國(guó)全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，現(xiàn)由開(kāi)封市延慶觀繁塔文管所管理。 1963年11月，繁塔被河南省人民委員會(huì)公布為第一批省級(jí)文物保護(hù)單位；1988年，繁塔被國(guó)務(wù)院公布為第三批國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。
◆山陜甘會(huì)館
山陜甘會(huì)館位于河南省開(kāi)封市龍亭區(qū)徐府街北側(cè)，建于清乾隆四十一年（1776年），由居住在開(kāi)封的山西、陜西、甘肅三省的富商巨賈在明代開(kāi)國(guó)元?jiǎng)字猩酵跣爝_(dá)的府址上聚資修建而成，是清代山西、陜西、甘肅三省旅汴客商經(jīng)商、貿(mào)易、聯(lián)絡(luò)同鄉(xiāng)感情的場(chǎng)所，已有200多年歷史。會(huì)館為四合院式布局，面積達(dá)3870.29平方米，主體建筑置于中軸線上，由南向北依次為照壁、戲樓、牌樓、正殿，附屬建筑位于東西兩側(cè)，包含有左右掖門(mén)、垂花門(mén)、鐘樓、鼓樓、廂房、東西跨院等。
2001年6月，山陜甘會(huì)館由國(guó)務(wù)院公布為第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
◆大宋武俠城
萬(wàn)歲山·大宋武俠城地處開(kāi)封古城內(nèi)西北部，與龍亭湖風(fēng)景區(qū)毗鄰，占地五百余畝，是一座以宋文化、城墻文化和七朝文化為景觀核心、以大宋武俠文化為旅游特色、以森林自然為格調(diào)、兼具休閑娛樂(lè)功能的多主題、多景觀大型游覽區(qū)。主要景點(diǎn)有：九龍瀑、江湖街、龍壇、萬(wàn)歲寺等。 
◆天波楊府
天波楊府是北宋抗遼名將楊業(yè)的府邸，位于宋朝首都東京（今開(kāi)封市）城內(nèi)西北隅，天波門(mén)的金水河旁，故名“天波楊府”。因楊業(yè)忠心報(bào)國(guó)，楊家將世代忠良，宋太宗趙光義愛(ài)其清正剛直，不善巧言諂媚的性格，敕在天波門(mén)的金水河邊建無(wú)佞府一座，賜金錢(qián)五百萬(wàn)蓋“清風(fēng)無(wú)佞天波滴水樓”，并親筆御書(shū)“天波楊府”匾額。為國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。 
◆禹王臺(tái)公園
禹王臺(tái)風(fēng)景區(qū)坐落于開(kāi)封城墻外東南部，相傳春秋時(shí)期，晉國(guó)盲人樂(lè)師師曠常在此吹奏古樂(lè)，故名“吹臺(tái)”。明嘉靖二年，為追念大禹治水功德，在吹臺(tái)上建禹王廟一座，此后改名為禹王臺(tái)。禹王廟立有高大的禹王像，東西兩個(gè)配殿安放著師曠及李白、杜甫、高適三位詩(shī)人的塑像。唐天寶三年，李白、杜甫、高適曾在此聚會(huì)，飲酒賦詩(shī)，留下了膾炙人口的詩(shī)篇。每年4月“東京禹王大廟會(huì)”皆在此舉行。 
◆開(kāi)封府
開(kāi)封府位于包公湖-包公東湖、包公西湖，北岸，國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。許多歷史名人如寇準(zhǔn)、范仲淹、包拯、歐陽(yáng)修等都曾任“開(kāi)封府”尹。特別是包拯任“開(kāi)封府”尹時(shí)，鐵面無(wú)私，執(zhí)法如山，包龍圖扶正祛邪、剛直不阿、美名傳于古今。 
◆延慶觀
延慶觀原名重陽(yáng)觀，是為紀(jì)念全真教創(chuàng)始人王喆（王重陽(yáng)）而興建的。金末重陽(yáng)觀已毀。元太宗五年，全真教徒受丘處機(jī)遺命，重修重陽(yáng)觀，歷時(shí)近三十年，規(guī)模宏偉，殿宇壯麗，元帝賜名“大朝元萬(wàn)壽宮”元末又毀于兵火，僅存齋堂一座。明洪武元年，更名延慶觀。 
◆中國(guó)翰園碑林
中國(guó)翰園碑林位于開(kāi)封龍亭湖西畔，是開(kāi)封市中國(guó)老年書(shū)畫(huà)研究會(huì)理事李公濤自籌資金，于1985年始行創(chuàng)建的。這是中國(guó)歷史上第一座最大的民辦碑林。碑林分為山水風(fēng)景區(qū)和碑廊布展區(qū)兩大部分，占地120畝，豎碑3800塊。分設(shè)現(xiàn)代名人碑廊、中山碑廊、宋代碑廊、帝王名臣碑廊、友誼碑廊等十大碑廊區(qū)。2005年被評(píng)為國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。 
◆朱仙鎮(zhèn)岳飛廟
朱仙鎮(zhèn)岳飛廟，俗稱岳王廟。廟址在河南省開(kāi)封市西南二十二公里朱仙鎮(zhèn)上，始建于明成化十六年（1470年）秋九月。該廟占地二十七畝，座北朝南，外廊呈長(zhǎng)方形，三進(jìn)院落。經(jīng)明、清多次整修和重建，整個(gè)殿堂恢宏壯嚴(yán)，碑亭林立，刻繪塑鑄，豐富多彩，曾吸引于謙、乾隆皇帝、楊成武、朱穆之、胡耀邦等歷史名人到此贍分留墨。與湯陰、武昌和杭州岳飛廟統(tǒng)一稱為全國(guó)四大岳飛廟，享譽(yù)中外。廟內(nèi)前院正殿中供有岳飛及其部將的塑像，后院大殿里有岳飛夫婦的塑像，東西廂房里分別供著岳飛的兒子和兒媳的塑像。廟院里保存有岳飛親筆書(shū)寫(xiě)的送紫巖張先生北伐詩(shī)和《滿江紅》詞兩座碑刻。
◆大相國(guó)寺
大相國(guó)寺，原名建國(guó)寺，位于河南省開(kāi)封市自由路西段，是中國(guó)著名的佛教寺院。
大相國(guó)寺始建于北齊天保六年（555年），唐代延和元年（712年），唐睿宗因紀(jì)念其由相王登上皇位，賜名大相國(guó)寺。北宋時(shí)期，相國(guó)寺深得皇家尊崇，多次擴(kuò)建，是京城最大的寺院和全國(guó)佛教活動(dòng)中心。后因戰(zhàn)亂水患而損毀。清康熙十年（1671年）重修。
大相國(guó)寺現(xiàn)存有天王殿、大雄寶殿、八角琉璃殿、藏經(jīng)樓、千手千眼佛等殿宇古跡。1963年被評(píng)為第一批河南省文物保護(hù)單位，1992年8月恢復(fù)佛事活動(dòng)，復(fù)建鐘、鼓樓等建筑。整座寺院布局嚴(yán)謹(jǐn)，巍峨壯觀，2002年被評(píng)定為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，2013年被評(píng)為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
◆包公祠
包公祠位于包公湖-包公西湖西岸，為紀(jì)念中華民族歷史上廉潔奉公的宋朝丞相包拯，陳列有大量關(guān)于包拯的歷史文物。為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。
包公祠由主展區(qū)、園容景區(qū)和功能服務(wù)區(qū)三部分組成。主展區(qū)有大殿、二殿、東西配殿、回廊、碑亭、大門(mén)、二門(mén)等，陳列包公銅像、銅鍘及包公斷案蠟像、包公史料典籍、《開(kāi)封府題名記碑》、碑文等。園容風(fēng)景區(qū)內(nèi)有假山、瀑布、石雕等。功能服務(wù)區(qū)內(nèi)有停車(chē)場(chǎng)，商品部，餐廳，多媒體游客中心以及高標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)旅游廁所等。
◆大宋御河
開(kāi)封御河水上旅游項(xiàng)目從2006年開(kāi)始投資興建，2013年5月開(kāi)始運(yùn)行，投資約6億元，全長(zhǎng)2.5公里，貫通開(kāi)封市龍亭湖、包公湖兩大主要景區(qū)，包含包公祠、西司、七盛角、清園、文化客廳五個(gè)碼頭。
大宋御河將龍亭湖周邊5A景區(qū)一處，4A景區(qū)兩處，3A景區(qū)一處，湖底沉睡千年國(guó)寶——六朝皇宮遺址。包公湖周邊4A景區(qū)兩處，國(guó)保一處，御河碼頭兩側(cè)為西司夜市有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，風(fēng)光秀麗，文化底蘊(yùn)深厚，在開(kāi)封水系中地位舉足輕重。
【歷史文化】
地名由來(lái)
公元前八世紀(jì)，春秋時(shí)期的鄭莊公在今開(kāi)封城南朱仙鎮(zhèn)附近的古城村構(gòu)筑城邑，屯兵儲(chǔ)糧，并取“啟拓封疆”之意，定名“啟封”。西漢前元元年（前156年），西漢景帝即位，因避漢景帝劉啟之諱，改“啟”為“開(kāi)”，“啟封”也就更名為“開(kāi)封”，這便是“開(kāi)封”城市名稱的由來(lái)。
文物古跡
開(kāi)封市有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位24處，省文物保護(hù)單位65處。入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄9個(gè)。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
開(kāi)封市入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄9個(gè)：
第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（2006年）：朱仙鎮(zhèn)木版年畫(huà)；
第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目（2008年）：汴京燈籠張；
第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（2008年）：開(kāi)封盤(pán)鼓、大相國(guó)寺梵樂(lè)、麒麟舞、二夾弦、汴繡；
第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（2010年）：摞石鎖；
第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（2010年）：杞人憂天傳說(shuō)；
文化節(jié)慶
中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)：開(kāi)封市的市花——菊花，栽培歷史悠久、種植經(jīng)驗(yàn)豐富、種類(lèi)繁多，北宋時(shí)期，市民養(yǎng)菊蔚然成風(fēng)。作為大宋王朝的都城，開(kāi)封的養(yǎng)菊之風(fēng)更為盛行，形成了較高的栽培技術(shù)和優(yōu)良種植傳統(tǒng)，家家戶戶都以養(yǎng)菊、賞菊為樂(lè)事。菊花的數(shù)量、品種、栽培技術(shù)得到不斷提高。開(kāi)封菊花，不但品質(zhì)優(yōu)良、花朵肥大、高矮適度，而且色澤純正。開(kāi)封菊花種植各類(lèi)品種多達(dá)1200多種。菊花被確定為開(kāi)封市“市花”，國(guó)家和省市把每年的10月28日至11月28日定為中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)會(huì)期。中國(guó)開(kāi)封清明文化節(jié)是開(kāi)封乃至全國(guó)富有詩(shī)意的節(jié)日，這是一段慎終追遠(yuǎn)的歷史暢想，這是一場(chǎng)迎接春天的勵(lì)志盛典。一年一度的清明文化節(jié)在清明節(jié)期間于開(kāi)封舉辦。
【風(fēng)俗民情】
開(kāi)封是享譽(yù)中國(guó)的著名民間藝術(shù)之鄉(xiāng)，享有“中國(guó)戲曲之鄉(xiāng)”、“中國(guó)木版年畫(huà)之鄉(xiāng)”、“中國(guó)汴繡之鄉(xiāng)”、“中國(guó)菊花之鄉(xiāng)”等美譽(yù)，境內(nèi)有汴繡、官瓷、朱仙鎮(zhèn)木板年畫(huà)等精美工藝品，現(xiàn)存有廟會(huì)、燈會(huì)、鳥(niǎo)市、花市、夜市、風(fēng)箏、斗雞、盤(pán)鼓、舞獅、盤(pán)鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)。
豫劇
豫劇，又名河南梆子、河南高調(diào)，其中祥符調(diào)是豫劇的一支重要流派，發(fā)源于豫東地區(qū)的開(kāi)封。明末清初，河南地方戲曲汴梁腔、梆子秧腔、女兒腔、鎮(zhèn)南技、山坡羊以及打棗桿等傳統(tǒng)優(yōu)秀民歌長(zhǎng)期融會(huì)貫通的基礎(chǔ)上而逐步形成豫劇祥符調(diào)，祥符調(diào)唱、念俱用標(biāo)準(zhǔn)的汴梁音韻，發(fā)音多假嗓，音域?qū)偕衔逡簟?/p>
汴繡
北宋時(shí)期，都城東京開(kāi)封城內(nèi)刺繡工藝已發(fā)展到相當(dāng)高的水平。開(kāi)封云集各地及異國(guó)的巧匠繡工，官辦的有文繡院，民間的有秀巷，汴繡即在此傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)。近些年開(kāi)封的汴繡獨(dú)樹(shù)一幟，山水人物，樓臺(tái)花鳥(niǎo)，針線細(xì)密，不露邊縫，絨彩奪目，豐神宛然，色彩豐富，層次分明，立體感強(qiáng)，成為國(guó)內(nèi)外游客必買(mǎi)的藝術(shù)佳品。
朱仙鎮(zhèn)木板年畫(huà)
朱仙鎮(zhèn)木版年畫(huà)是中國(guó)古老的傳統(tǒng)工藝品之一。作為中國(guó)木版年畫(huà)的鼻祖，主要分布于河南省開(kāi)封市祥符區(qū)朱仙鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)。朱仙鎮(zhèn)木版年畫(huà)具有構(gòu)圖飽滿，線條粗獷簡(jiǎn)煉，造型古樸夸張，色彩新鮮艷麗等特點(diǎn)。2006年5月20日，朱仙鎮(zhèn)木版年畫(huà)經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
龍舟
龍舟賽，北宋時(shí)汴梁城(今開(kāi)封)的金明池每年春季三月十八日都會(huì)舉辦。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：朝廷會(huì)預(yù)先在二月末，由御史臺(tái)貼出黃榜預(yù)告，號(hào)召京城百姓們前來(lái)觀賞。比賽當(dāng)日，汴梁城的百姓們都趕著來(lái)看龍舟賽 [136]。張擇端的《金明池爭(zhēng)標(biāo)圖》生動(dòng)描繪了金明池中賽龍舟、水秋千等場(chǎng)景。
北宋官瓷
開(kāi)封的北宋官瓷，是陶瓷歷史上唯一將窯址定在宮廷燒制的瓷器，也是第一個(gè)被皇帝壟斷的瓷器種類(lèi)。北宋之前，國(guó)家的禮器以青銅器為主。北宋時(shí)期，由于宋徽宗喜歡文房四寶，所以官瓷造型多與文房四寶、書(shū)畫(huà)相關(guān)，官瓷除了仿傳統(tǒng)青銅器造型之外，增加了博古類(lèi)等擺件，深得文人的喜好。宋代的官瓷不雕不琢、不圖不繪，不鑲不嵌，追求厚重、古樸、簡(jiǎn)約的風(fēng)格。
【地方特產(chǎn)】
特色名菜：開(kāi)封灌湯包、鯉魚(yú)焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐、鹵煮黃香管、炸八塊、一鴨三吃、蒸羊等。
特色小吃：灌湯包子、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、桶子雞、龐記桶子雞、沙家牛肉、開(kāi)封套四寶、三鮮蓮花酥、五香兔肉、風(fēng)干兔肉、五香羊蹄、醬瓜雞丁、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒、芝麻翅中翅、炒紅薯泥、花生糕、黃燜魚(yú)、鍋貼、羊肉炕饃、炒涼粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕。 |
