浦江縣地處浙江中部,浙贛鐵路、兩條省道(杭金公路、蔣義線)和滬昆高速公路過境,義烏民航機(jī)場(chǎng)設(shè)在浦義交界處,縣內(nèi)公路四通八達(dá),供電、通信設(shè)施齊全,具有發(fā)展經(jīng)濟(jì)的廣闊前景。浦江縣地處浙江中部,屬浙江金華?偯娣e900平方公里??cè)丝冢☉艏丝?3.73 萬人(2010年第六次人口普查數(shù)據(jù))。浦江自東漢興平二年(195年)建縣至今已有1800多年歷史,歷代名人輩出,素有“文化之邦”,“書畫之鄉(xiāng)”,“水晶之都”,“掛鎖基地”和“中國(guó)絎縫家紡名城”之稱。
縣人民政府駐浦陽(yáng)街道人民路38號(hào)。郵編:322200 代碼:330726 區(qū)號(hào):0579
浦江全景
行政區(qū)劃
浦江縣轄3個(gè)街道、7個(gè)鎮(zhèn)、5個(gè)鄉(xiāng):
街道:浦南街道、仙華街道、浦陽(yáng)街道
鎮(zhèn):黃宅鎮(zhèn)、巖頭鎮(zhèn)、鄭宅鎮(zhèn)、檀溪鎮(zhèn)、杭坪鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、鄭家塢鎮(zhèn)
鄉(xiāng):虞宅鄉(xiāng)、大畈鄉(xiāng)、中余鄉(xiāng)、前吳鄉(xiāng)、花橋鄉(xiāng)
歷史沿革
浦江于東漢興平二年(公元195年)建縣,古稱豐安,至今已有1800多年歷史。唐天寶十三年(754)置浦陽(yáng)縣,以境內(nèi)浦陽(yáng)江得名。五代吳越天寶三年(910)改浦陽(yáng)為浦江,一直沿用至今。
1960年1月撤銷浦江縣建制并入義烏縣。
1966年12月恢復(fù)浦江縣。
自然地理
浦江屬錢塘江水系。源于縣境西部天靈巖南麓的浦陽(yáng)江,自西向東流,于白馬鎮(zhèn)塘里東北出縣境入諸暨市,至杭州市蕭山區(qū)聞堰鎮(zhèn)入錢塘江。沿途接納洪公溪、深溪等大小溪流32條。壺源江源于天靈巖西北麓,東流至杭口坪轉(zhuǎn)北流,于檀溪鎮(zhèn)大梓北出境,竟5桐廬縣至富陽(yáng)市場(chǎng)口鎮(zhèn)北入富村江,沿途有大小姑源溪、羅家源等水匯入。大陳江流經(jīng)縣境東南部于諸暨市安華鎮(zhèn)匯入浦陽(yáng)江。已建成中、小型水庫(kù)61座,總庫(kù)容13776萬立方米。尚有通濟(jì)橋水庫(kù)北、中、南渠橫穿東西。壺源江西水東調(diào)工程,通過杭口坪東引水隧洞,將壺源江水東流至金坑嶺水庫(kù),使北山腳一帶農(nóng)田得到灌溉和開發(fā)。 浦江屬錢塘江水系。源于縣境西部天靈巖南麓的浦陽(yáng)江,自西向東流,于白馬鎮(zhèn)塘里東北出縣境入諸暨市,至杭州市蕭山區(qū)聞堰鎮(zhèn)入錢塘江。沿途接納洪公溪、深溪等大小溪流32條。壺源江源于天靈巖西北麓,東流至杭口坪轉(zhuǎn)北流,于檀溪鎮(zhèn)大梓北出境,竟5桐廬縣至富陽(yáng)市場(chǎng)口鎮(zhèn)北入富村江,沿途有大小姑源溪、羅家源等水匯入。大陳江流經(jīng)縣境東南部于諸暨市安華鎮(zhèn)匯入浦陽(yáng)江。已建成中、小型水庫(kù)61座,總庫(kù)容13776萬立方米。尚有通濟(jì)橋水庫(kù)北、中、南渠橫穿東西。壺源江西水東調(diào)工程,通過杭口坪東引水隧洞,將壺源江水東流至金坑嶺水庫(kù),使北山腳一帶農(nóng)田得到灌溉和開發(fā)。
浦江屬亞熱帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫16.6℃,1月平均氣溫4.2℃,8月平均氣溫33.7℃。年均降水量1412.2毫米。年日照1996.2小時(shí)。無霜期238天左右。有大風(fēng)、冰雹、汗?jié)车茸匀粸?zāi)害。自然資源豐富。水利蘊(yùn)涵量3.25千瓦,以建水電站70座,裝機(jī)總量7179千瓦。林地面積9000余公頃。主要分布于西部與北部。以松、杉、毛竹等用材林為主、并有油桐、烏桕、油茶、板栗等經(jīng)濟(jì)林。礦產(chǎn)資源有石灰石,螢石、鉀長(zhǎng)石、石煤、磷礦石、凝灰?guī)r、磁鐵礦和銅礦等礦點(diǎn),其中以石灰石儲(chǔ)量最大。 耕地12069公頃。擁有耕作機(jī)械動(dòng)力23126千瓦,收獲機(jī)械動(dòng)力9506千瓦,值保、排灌機(jī)械動(dòng)力7186千瓦農(nóng)業(yè)產(chǎn)品除傳統(tǒng)的稻谷、小麥、番薯、玉米、油菜、棉花、茶葉、蠶桑外,近年來大力開發(fā)蔬菜、桃形李、獼猴桃、黃花梨等生產(chǎn)。“浦江春毫”被列為全國(guó)名茶。“桃形李”稱中國(guó)名果稀珍。全縣已建成占地六百多公頃的8個(gè)農(nóng)業(yè)示范區(qū)。其中有1個(gè)被列為省級(jí)示范園區(qū)。全縣基本實(shí)現(xiàn)栽培輕型化,育種商品化,品種優(yōu)質(zhì)化,收種機(jī)械化。是浙江省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)縣和省優(yōu)質(zhì)米示范縣、商品豬基地縣。工業(yè)以花邊針織、絎縫繡品,水晶工藝品、服裝加工、工藝掛鎖為五大支柱產(chǎn)業(yè),以編、剪、貼、繡、雕等工序創(chuàng)制而成的竹木根雕和草編、手工挑花、麥桿貼畫、絨繡五種工藝品被譽(yù)為“五朵金花”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞和歐美40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。尚有傳統(tǒng)產(chǎn)品“竹葉薰腿”、豆腐皮等。
經(jīng)濟(jì)概況
浦江經(jīng)濟(jì),改革開放以來發(fā)展迅猛。1997年,全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)30億元,按可以價(jià)計(jì)算,五年來年均遞增19.15%;財(cái)政總收入達(dá)1.1億元,年均遞增18.07%;全社會(huì)固定資產(chǎn)投資6.53億元;平均遞增30.92%;外貿(mào)出口交貨值達(dá)12.92億元,農(nóng)民人均收入達(dá)3097元,年均遞增25.77%;城鎮(zhèn)居民生活費(fèi)收入6013元,年均遞增23.26%。國(guó)民經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力穩(wěn)步上升到全省中等水平。到目前止,全縣企業(yè)集團(tuán)發(fā)展到14家,產(chǎn)值超千萬元企業(yè)達(dá)37家。第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快,1997年第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)5.4億元,比1992年增長(zhǎng)3.7倍。9家企業(yè)先后獲自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。外向型經(jīng)濟(jì)比重躍居全市各縣(市)之首。交通條件明顯改善,供電、通信業(yè)突飛猛進(jìn)。1996年繼東陽(yáng)、義烏后實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)公路黑白化”。郵電通信業(yè)在浙西南地區(qū)率先實(shí)現(xiàn)了“村村電話程控化”。
2010年全縣生產(chǎn)總值達(dá)到130.7億元,年均增長(zhǎng)12.4%;人均生產(chǎn)總值達(dá)到33505元,完成預(yù)期目標(biāo);地方財(cái)政收入為9.0億元,年均增長(zhǎng)19.3%;工業(yè)總產(chǎn)值為366億元,年均增長(zhǎng)15.4%;自營(yíng)出口總額7.2億美元,年均增長(zhǎng)22.1%;三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由2005年的6.7:62.8:30.7調(diào)整為2010年的5.6:61.7:32.7。
以傳統(tǒng)輕工業(yè)為特色。服裝、針織、絎縫、掛鎖、水晶和造紙具有比較優(yōu)勢(shì)。花邊絎縫是全國(guó)最主要的加工出口基地,水晶、掛鎖占有全國(guó)70%以上的市場(chǎng)份額,是原材料的最大集散地之一。被命名為“中國(guó)水晶玻璃之都”和“中國(guó)掛鎖星火特色產(chǎn)業(yè)基地”。全年實(shí)現(xiàn)自營(yíng)出口1.2億美元,規(guī)模以上企業(yè)163家。
農(nóng)林牧副漁總產(chǎn)值6.09億元,其中畜牧業(yè)產(chǎn)值1.86億元,糧食總產(chǎn)量6.4萬噸,糧經(jīng)種植比例5.3:4.7;高山蔬菜、花卉苗木、水果、茶葉是四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。“竹葉薰腿”為火腿珍品,豆腐皮、桃形李為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品,“浦江春毫”為中國(guó)精品名茶,“沁香”牌密梨為全國(guó)優(yōu)質(zhì)早熟梨。
交通通訊
境內(nèi)交通便捷,浙贛鐵路、杭金衢高速公路和03省道穿越該縣東部,47、20省道橫貫浦江腹地,現(xiàn)在正在建設(shè)浦義公路(又稱“浦義二線”);年末有固定電話用戶10.94萬戶,移動(dòng)電話用戶12.25萬戶。 城鄉(xiāng)建設(shè) 創(chuàng)新“模擬拆遷法”改造舊城,統(tǒng)籌“城鄉(xiāng)一體化”建設(shè)農(nóng)村。2003年末,城區(qū)建成區(qū)面積18.64平方公里,城區(qū)人口12.2萬,城市化水平為42%。年末城鎮(zhèn)人均住房40平米,農(nóng)村人均住房47平米。城鎮(zhèn)公共綠地72公頃,綠化覆蓋率33%。
旅游文化
浦江自東漢興平二年建縣,已有1800年歷史,文化底蘊(yùn)豐厚,歷代名人輩出,素有“文化之邦”、“書畫之鄉(xiāng)”“水晶之都”之稱。宋元明清四代,方鳳、柳貫、吳萊、宋濂、戴良、倪仁吉(女)、蔣興儔(心越大師)、戴殿泗等皆。
以詩(shī)文書法馳名文史。元初,“月泉吟社”征詩(shī)活動(dòng)面及東南六省。宋濂為明代開國(guó)文臣之首,其書龍盤鳳舞,尊為“草圣”;次子宋璲小篆,列明代第一。蔣興儔,康熙年間東渡,被日本奉為“篆刻之父”。本世紀(jì)二十年代以來,曹聚仁、張世祿、石西民、洪汛濤等在文學(xué)、語(yǔ)言、新聞等領(lǐng)域自成一家;張書旂、吳茀之、張振鐸、張?jiān)澜、方增先、吳山明、等書畫名家相繼崛起,成就卓著。張書旂,三十年代與徐悲鴻、柳子谷并稱“金陵三杰”,其《百鴿圖》于1941年以國(guó)禮祝賀羅斯福連任美國(guó)總統(tǒng)而進(jìn)“白宮”;吳茀之畫印俱佳,為“浙江畫派”承前啟后重要人物;張振鐸稱“南天一柱”,有“北李(苦禪)南張”之譽(yù)。為了弘揚(yáng)書畫文化,近年來在浦陽(yáng)城先后建成了吳茀之紀(jì)念館、方增先書畫藝術(shù)碑刻院、山明美術(shù)院,張書旂、張振鐸、張世簡(jiǎn)畫院即將落成;同時(shí),興建了書畫小學(xué),新建了書畫一條街,開設(shè)了書畫市場(chǎng)。
浦江民間文化藝術(shù)名震中外。起于清代的竹根雕,與東陽(yáng)木雕、青田石雕并稱“浙江三雕”;麥稈剪貼畫,形象逼真,色彩艷麗,中外人士稱為“迷人的藝術(shù)”剪紙,風(fēng)格秀麗,質(zhì)樸大方,,令人嘆為觀止;起于明代的“迎會(huì)”,以會(huì)桌制作奇巧,童趣天真,堪稱華夏一絕;“燈會(huì)”,融書、畫、工藝于一體,人物燈、竹絲燈、板龍燈、走馬燈、燈種繁多,各呈民彩,深受中外人士贊譽(yù);“浦江亂彈”,曲調(diào)激越高亢,優(yōu)美流暢,為婺劇主要聲腔,流行于浙、贛、皖數(shù)省。1993年,文化部命名浦江為“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。
浦江山川秀麗,古稱“天地間秀絕之區(qū)”?h城北郊省級(jí)仙華山風(fēng)景名勝區(qū),其巖峰景觀,兼具“奇、險(xiǎn)、曠、幽”物色,為浙中所罕風(fēng)。飛來峰下的寶掌洞,清幽絕俗,唐代中印度高僧寶掌禪師掛錫于此,與一山之隔的夏泉左溪寺-----唐代天臺(tái)宗傳代祖師玄朗大師修身地,并稱為佛門圣地?h東部鄭義門-----玄鹿風(fēng)景名勝區(qū),即“江南第一家”,自南宋至明代中葉,同居15世。鄭氏《家規(guī)》、《家儀》,歷史學(xué)家稱之為“中國(guó)古代家族文化”、儒學(xué)治家“的典范,明代典章出于宋濂之手而脫胎于《鄭氏家規(guī)》。此外、縣西北部的馬嶺、縣東南部的官巖山和縣城西部通濟(jì)湖風(fēng)景,縣城東隅龍德填充塔(此塔建于北宋)公園,均為游覽勝地。
江南第一家
旅游景點(diǎn)
仙華山:又名主峰少女峰,海拔728米,相傳因軒轅少女元修在此修真得道升天而得名。仙華山崛起于1.5億年前的中生代,由于燕山運(yùn)動(dòng)強(qiáng)烈的斷裂擠壓和火山活動(dòng)而形成。屬低山 丘陵地貌區(qū),山頂緩坡地發(fā)育良好。地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),雨熱同步,光溫互補(bǔ),四季分明, 氣溫適中,景區(qū)氣溫比縣城低5℃左右。山地植被覆蓋率約90%。
江南第一家:在中國(guó)的歷史上,有一個(gè)家族歷經(jīng)宋、元、明三代,十五代人,同財(cái)共食,人數(shù)最多時(shí)達(dá)3000余人,以孝義治家名冠天下,被朱元璋賜名為“江南第一家”。這就是浙江金華的鄭氏,又稱“鄭義門”。如今鄭氏后裔生活起居之地,已經(jīng)成為了遠(yuǎn)近聞名的小鎮(zhèn)。
雞冠巖:其名因頂峰形酷似公雞之冠而來,雞冠巖連綿起伏的山峰環(huán)抱整個(gè)環(huán)境幽美的中余鄉(xiāng)雅湖畈。民間有一說,此峰由太上老君仙養(yǎng)神酉變化而來,一天太上老君出去天庭串客。神酉把太上老君專門為玉帝苦煉2個(gè)月的永春神丹偷吃,太上老君一氣之下把神酉丟下凡界,又因吃的神丹太多從此沉睡不醒,化成美麗的雞冠巖!在其頂峰可觀望到鄭家塢,古人時(shí)常登上峰頂觀望天象。雞冠巖峰下有清澈見底的眾多溪流,統(tǒng)稱“陽(yáng)子溪”,溪水甘甜。其周圍村民常年引用小溪水,以延年益壽!
寶掌山:在仙華山之東,舊稱里浦山。唐貞觀十五年(641),中印度高僧寶掌禪師云游大半中國(guó)后,駐錫于此,臨寂歿時(shí)自稱活了1072歲,號(hào)稱“千歲和尚”。今有寶掌寺遺址。山中奇石森植,如奔獸、如鐘鼎、如刀戟旗鼓,著名的有“守關(guān)石”、“飛來峰”、“五通游戲峰”。幽洞密布,奇崛深?yuàn)W。谷內(nèi)四處涌泉,以飛來峰下所涌清泉,水質(zhì)最為甘洌。“浦陽(yáng)十景”之一的寶掌冷泉即此。
玄鹿山:位于鄭宅鎮(zhèn)北2.5公里處,景區(qū)面積3.65公里。這里春天桃花滿澗,夏季瀑布轟嗚,是明代宋濂游憩讀書處。宋濂常攜鄭家學(xué)子來此觀賞山谷飛泉,寫下《飛泉操》、《題玄鹿八景并序》等詩(shī)文。山有八景題名石刻:桃花澗、鳳簫臺(tái)、釣雪磯、翠霞屏、飲鶴川、五折泉、飛雨洞、蕊珠巖。
馬嶺:位于虞宅鄉(xiāng)西北部,在浦江、建德、桐廬三縣(市)交界處,距浦江縣城30公里。今被列為市級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),景區(qū)面積約8平方公里。該景區(qū)以險(xiǎn)、奇、怪的峰林巖石自然景觀為特色,巖高林密,空氣清新,景觀豐富,風(fēng)景奇特。
浦陽(yáng)江:發(fā)源于浦江縣花橋鄉(xiāng)天靈巖南麓嶺腳,東南流至花橋折向東流經(jīng)安頭 (1965年3月在此建成通濟(jì)橋水庫(kù)大壩),經(jīng)浦江縣城、黃宅,轉(zhuǎn)東北流到浦江縣白馬橋入安華水庫(kù)(1958年6月建成),在安華鎮(zhèn)右納大陳江,再東北流至盛家,右納開化江,北流經(jīng)諸暨市城區(qū)下游1.5千米的茅渚埠,以下分東西兩江。主流西江北流至祝橋,左納五泄江,經(jīng)姚公埠至三江口與東江匯合。(1952年建江西湖分流工程后,西江改經(jīng)江西湖上蔡至湄池與東江合流)。東江自茅渚埠分流后,北流至大顧家附近小孤山右納楓橋江,與西江會(huì)合后,北流經(jīng)杭州市蕭山區(qū)尖山鎮(zhèn),左納凰桐江,經(jīng)臨浦,出磧堰山,折向西北流至義橋,左納永興河,流至聞堰鎮(zhèn)南側(cè)小礫山注入錢塘江河口段。干流長(zhǎng)149.7千米,集水面積3451.5平方千米。
白石灣風(fēng)景區(qū):坐落于浙江中部,位于浦江與義烏之間,距浦江縣城5公里。該景區(qū)導(dǎo)游小陳說,白石灣屬亞熱帶氣候,年平均氣溫在13℃~17℃之間。景區(qū)內(nèi)大氣環(huán)境質(zhì)量、水環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家1級(jí)標(biāo)準(zhǔn),是一塊無污染、空氣純凈之地。據(jù)說,在每年的春節(jié)前后,景區(qū)峽谷被流水沖刷了一年的鵝卵石露出水面,這些灰褐色的石頭在冬日陽(yáng)光的照耀下,變得像雪一樣的潔白,白石灣因此而得名。
神麗峽景區(qū):位于浦江縣潘宅鎮(zhèn)麗水源村,地理位置東經(jīng)119°39ˊ,北緯 29°40ˊ,總面積6平方公里。景區(qū)隸屬南山風(fēng)景名勝區(qū)的東片景區(qū),坐落在浦陽(yáng)江南部,南接義烏鯉魚山系,過鯉分隧道,緊鄰陳望道故居——分水塘;西鄰南山白石源景區(qū),東與德勝巖景區(qū)相望;地勢(shì)南高北低,南山北田。景區(qū)距浦江縣城5公里,距上海370公里,杭州170公里,與義烏、蘭溪、諸暨、桐廬、建德、東陽(yáng)等周邊縣(市)一般在30——60公里之間,均有較高等級(jí)公路相連,杭金衢高速公路及浙贛鐵路旁其東側(cè)而過,地理位置十分便利。神麗峽居仙霞嶺龍門山脈金華山支脈的北端,在浦江縣內(nèi)屬南支山脈中段,以丘陵低山地地貌為主,溪流由南向北流,最終匯入浦陽(yáng)江。
上山遺址:位于錢塘江支流浦陽(yáng)江上游的浦江縣黃宅鎮(zhèn)境內(nèi),面積2萬多平方米,已被公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。在已出土的文物中,有約80件陶器,大多數(shù)器型為大口盆。此外還出土了大量石球、石磨盤。
風(fēng)土人情
浦江迎會(huì),俗稱“抬閣”。它以中國(guó)民間傳說人物造型為主體,進(jìn)行精心的藝術(shù)設(shè)計(jì),具有驚、險(xiǎn)、奇、怪、妙等特征,堪稱中國(guó)民間藝術(shù)的一朵奇葩。
浦江的迎會(huì)有“人會(huì)”、“紙會(huì)”、“人紙合會(huì)”之分。
“紙會(huì)”是用竹篾縛成人形,用紙裱糊后再繪畫,裝飾成各種戲劇人物。表演時(shí)由一人隱于桌下,用細(xì)線牽拉人物各關(guān)節(jié)部隊(duì)。紙會(huì)造型獨(dú)特,工藝精細(xì),非花上百工難成其巧妙。
“人會(huì)”是由孩童扮演活靈活現(xiàn)的戲劇故事或神話傳說。在特制的會(huì)桌上按照造型需要設(shè)置鐵架,鐵架被扮演者的衣物飾器所遮掩,孩子們?cè)谏厦媪杩斩⒂迫蛔缘貌⒉粩嘧兓迷煨。?huì)桌由多名強(qiáng)健漢子抬著行走,行進(jìn)時(shí)顫顫悠悠,驚險(xiǎn)異常,看得人心跳不已,被中外友人稱為“中國(guó)一絕”。
黃宅的人會(huì)至今有20余桌,如“姜太公釣魚”、“三打白骨精”、“趙云破曹”、“三請(qǐng)梨花”、“鐵弓緣”等,童趣天真,十幾桌一起出動(dòng),鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴,場(chǎng)面十分壯觀、熱鬧。
浦江亂彈是一個(gè)古老的戲曲劇種,流行 于浦江、臨安、建德、桐廬一帶和婺、衢、處、溫、臺(tái)以及江西等地,影響遍及浙中、浙南、浙西和江西、福建的大部分地區(qū),是浙江婺劇的主要聲腔之一。因?yàn)樗l(fā)源于浦江,故稱浦江亂彈。
浦江剪紙歷史悠久,元明之際就有記載,浦江文學(xué)家宋濂在明洪武庚戌(1730)寫的《哀王御史》的詩(shī)中有"剪紙難招御史魂"之句?梢娫髦H鄉(xiāng)間已有剪紙招魂的風(fēng)俗。浦江剪紙工藝精巧、題材廣泛,生活情趣濃郁,圖案清新大方,多數(shù)取花鳥、草蟲、山水、亭榭、仙釋、民間傳說、歷史故事為題材。形式上流行最廣泛的是窗花。每當(dāng)春節(jié),農(nóng)村的姑娘媳婦便大顯身手,鮮紅的窗花把節(jié)日點(diǎn)綴得喜慶而熱烈。除春節(jié)外,結(jié)婚禮儀、生子祝壽、迎神賽會(huì)等活動(dòng)中都要制作大量剪紙,有禮花、燈花、功德花等品類繁多。通過諧音和象征手法,寄托勞動(dòng)者的理想和愿望。如剪金魚滿塘寓意金玉滿堂,剪棗、笙、桂花、蓮子比況早生貴子,剪瓶、鞍、戟、磬象征平安吉慶,剪蝙蝠、鹿、桃和蜘蛛則喻示福祿壽禧。
浦江縣地處浙江中部,氣候溫和、風(fēng)景秀麗,孕育了別具特色的剪紙藝術(shù)。
浦江特產(chǎn)
浦江豆腐皮:歷史悠久,暢銷全國(guó),出口歐美、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。易貯藏,便攜帶,是訪親送友的佳品。豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴,既可充作家常便菜,也可用與各種宴會(huì)酒席。
浦江桃形李:系薔薇科李屬,“中國(guó)李”中的一個(gè)品種,是金華市浦江縣名特優(yōu)新珍稀果樹之一,曾在全國(guó)農(nóng)博會(huì)上獲得金獎(jiǎng);2001年,獲浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào),也是該縣至今惟一的省級(jí)農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品,目前準(zhǔn)備報(bào)批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。當(dāng)?shù)厝朔Q“猴面果” 說起桃形李,很多浦江人都會(huì)告訴你一個(gè)優(yōu)美的傳說:相傳當(dāng)年孫悟空在仙果山偷吃蟠桃,吃得津津有味,不小心將吃剩的桃核丟到了人間,在浦江境內(nèi)長(zhǎng)成了這種貌似孫悟空臉型的猴面李。所以,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民把桃形李稱之為“猴面果”。
潘周家手工面:又名“長(zhǎng)壽面”。純手工制作而成,具有煮時(shí)不糊、柔軟滑潤(rùn)、嚼不粘齒的特點(diǎn),長(zhǎng)期食用有和中養(yǎng)胃之功效。
麥餅:在元宵夜的每家每戶必備,味美。現(xiàn)在,大街小巷都能吃到。分肉麥餅、菜麥餅兩種。
米篩爬:是浦江風(fēng)味小吃。面和成后,搓成一指寬面條,然后摘下一小團(tuán),用拇指在米篩上一摁一卷,再輕輕一拔就成。菜料以干蘿卜片伴煮為多。調(diào)料除普通鹽外,蔥末、蒜糊、姜絲、胡椒、辣油等均可,因時(shí)而異,隨人喜好,自由調(diào)味。"米篩爬"吃起來又韌又爛,口感好,老少皆宜。
金華火腿:老家在浦江,火腿、木炭、板料等都在收購(gòu)之列,其中以收購(gòu)“竹葉熏腿”為主。說起浦江的“竹葉熏腿”,還真可以說是赫赫有名,它主要出產(chǎn)于浦江西部的壺源江上游,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶每年都要養(yǎng)上幾頭“兩頭烏”,該種豬腿皮薄,骨頭細(xì),精多肥少,腿心飽滿,肉嫩味鮮,用山里盛產(chǎn)的番薯、玉米等飼料精心飼養(yǎng),一年后宰殺,再把整頭豬腌制起來,部分自己享用,主要用于招待親朋好友,腌制的火腿有時(shí)還能增加一點(diǎn)收入。
|